Передвижной ресторан Mak.by открыли в Минске

Передвижной ресторан – это не просто фудтрак в привычном всем понимании. Это целый мобильный комплекс, состоящий из нескольких модулей. Первый из них представляет собой большой полуприцеп, транспортируемый седельным тягачом. Именно там происходит приготовление пищи, оплата и выдача заказов. Внутренняя начинка полностью соответствует таковой у стационарного ресторана Mak.by.

Второй автомобиль предназначен для доставки продуктов и их хранения. В нем предусмотрены три температурные зоны.

Небольшой прицеп – блок для сотрудников ресторана. В нем есть комната отдыха, раздевалка и душевая.

Электропитание комплекса осуществляется с помощью мощного генератора, установленного в еще одном прицепе.

Зона приема пищи – как в обычном летнем кафе – несколько больших зонтиков со столиками под ними.

Как это выглядит со стороны посетителя? Всё, как и в обычном «Маке», включая ассортимент. Встаем в очередь – куда же без нее. Заказ можно оформить в окошке, можно – у парня с планшетом, но оплатить всё равно придется в окошке. Затем просто дожидаемся своей еды – информация об очереди и готовности отображается на экране, правда, в ярком первоапрельском солнце он очень плохо читается. Забираем пакет с пищей и отправляемся под зонтики.

Но всё занято – пришлось пару минут подождать, пока освободится столик. Проблема вторая – перед приемом пищи надо мыть руки, но негде, поэтому еще один модуль в виде санузла не помешал бы. Пришлось воспользоваться влажными салфетками.

Что касается самой еды, то она ничем не отличается от таковой в отдельно стоящем ресторане: и бургеры, и картошка абсолютно такие же.

Мобильный Mak.by продолжит свою работу около универмага «Беларусь» в ближайшие несколько недель. За это время инженеры сети ресторанов и завода «МАЗ-Купава» проконтролируют работу всех систем и процессов.

Затем передвижной комплекс отправится в турне по Беларуси. Появление ресторана на колесах планируется в Бобруйске, Барановичах, Борисове, Лиде, Мозыре, Новополоцке и других райцентрах страны, а также на крупных мероприятиях и фестивалях.